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JOTA OLIVEIRA 
ASSESSORIA 
EMPRESARIAL

Simplificando o complicado

No supermercado

SUPERMERCADO

Controle total e lucro

O primeiro passo para um supermercado melhorar seu lucro é controlar os estoques. Passando por açougue com desmanche de carnes, padaria, fruteira e loja. O Estoque é tão importante que deve ser contado TODOS os dias.

O preço de custo dos produtos fabricados impactam diretamente no preço de venda dos mesmos. Já o preço de venda deve ser justo para que o estabelecimento consiga cobrir os custos fixos e posteriormente ter lucro.

Finalmente mapa de processos: todos os colaboradores saberão o que e como fazer.

 

 

RESTAURANTE

Custo fixo da operação e fluxo de caixa

Um problema muito corriqueiro de muitos restaurantes é primeiramente saber o custo fixo da operação. Depois é saber se o faturamento está cobrindo estes custos fixos. O faturamento está ideal? Qual a equipe ideal para o restaurante? Qual a janela de atendimento ideal?

Cozinheiro chefe no trabalho
Pessoas que trabalham em Open Office

EMPRESA DE TECNOLOGIA

Consultoria em empresas de tecnologia

O software cada vez mais estará ligado aos processos e aos indicadores das empresas. Entender isto o quanto antes, vai diferenciar o seu software dos demais.

CURRÍCULO

Resultados comprovados

Jota Oliveira Bacharel em Administração de empresas pela Universidade de Caxias do Sul e MBA em Administração de Tecnologia da Informação pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos. Possui especialização em 6 Sigmas White Belt pela Fundação Carlos Aberto Vanzolini, Gerenciamento de Projetos pela Escola Superior Aberta do Brasil e língua inglesa pela Wake Technical Community College - Raleigh NC. Trabalhou por 18 anos de Ambev na área de processos e tecnologia. Teve 2 anos de experiência como dono de Supermercado. Já atua há mais de 3 anos na área de consultoria empresarial pelo Grupo Telecon e também é professor na Universidade Telecon.  É o CEO do aplicativo QQCusta.

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